Tomat mengandung antioksidan likopen atau vitamin C, potasium, dan serat yang tinggi.
Memasak tomat selama 30 menit atau lebih akan meningkatkan kadar likopen yang tersedia. Dan 1/4 cangkir tomat yang dijemur memiliki tekanan darah lebih tinggi.
Baca Juga: Mudah Dibuat di Rumah, Ini Resep Jamu Penurun Kolesterol dan Darah Tinggi
4. Ikan salmon
Di antara ikan berlemak yang kaya omega-3, salmon adalah rajanya.
Satu porsi mengandung sekitar 1,8 gram asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA), omega-3 penting yang membantu mengurangi risiko detak jantung tidak teratur.
Ikan salmon juga dapat menurunkan kolesterol jahat, radang dingin, bahkan dapat mencegah aterosklerosis dan pembentukan bekuan darah.
5. gandum
Betaglucan, serat larut yang ditemukan dalam oat bertindak seperti spons, menjebak asam empedu yang kaya kolesterol di usus dan menghilangkannya.
Hasilnya adalah LDL “jahat” yang lebih rendah karena lebih sedikit kolesterol yang diserap ke dalam aliran darah.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American Medical Association, semangkuk besar oatmeal per hari (sekitar 1-1/2 cangkir) dapat menurunkan kolesterol sebanyak 2 hingga 3 persen.***
