HALOJABAR.COM- Siapa yang tidak suka dengan menu makanan seafood. Seafood menjadi salah satu menu makanan yang sangat disukai oleh sebagian besar masyarakat Indonesia.
Salah satu menu makan seafood favorit masyarakat Indonesia adalah udang crispy. Menu makanan yang satu ini terbuat dari udang yang dibalut dengan adonan crispy lalu digoreng hingga renyah.
Udang crispy ini memiliki citarasa yang gurih serta renyah. Selain menjadi lauk nasi, udang crispy ini bisa Anda jadikan camilan untuk keluarga. Cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis.
Jadi penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Simak resep udang crispy di bawah ini.
Resep Udang Crispy
Berikut ini resep udang crispy yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Bahan-Bahan
-500 gram udang segar, dikupas dan dibuang kepala serta ekornya
-1 telur, dikocok lepas
-1/2 cangkir tepung terigu
-1/2 cangkir tepung maizena
-1 sendok teh bubuk
-Bawang putih
-1 sendok teh bubuk
-Paprika
-1/2 sendok teh garam
-1/4 sendok teh merica
-Minyak goreng secukupnya
-1/2 bawang bombay
-Cabai keriting merah
-Mentega
-Sambal bangkok
Cara Membuat Saus
-Irislah bawang bombay dan cabai keriting merah
-Tumis bawang bombay hingga cukup layu, lalu masukkan cabai keriting dan tumis sebentar
-Masukkan air dan sambal bangkok lalu masak sampai mendidih
-Larutkan tepung maizena dengan sedikit air
-Masukkan tepung maizena tersebut ke dalam saus lalu aduklah hingga mengental
-Saus siap disajikan
Cara Membuat Udang Crispy
-Bersihkan udang dengan air mengalir, lalu tiriskan dengan baik
-Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, dan merica
-Aduk rata adonan tersebut
-Celupkan udang ke dalam telur kocok lepas, pastikan udang terlapisi dengan baik
