HALOJABAR.COM- Bandung tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya saja. Kota yang berjuluk Paris Van Java ini juga, terkenal dengan berbagai kuliner yang dapat menggugah selera.
Tidak hanya makanan berat, berbagai jajanan pun tersedia di setiap sudut kota Bandung. Salah satu jajanan yang sedang viral dan terkenal adalah cilung.
Cilung sendiri menjadi satu dari sekian banyaknya jajanan di kota Bandung yang berbahan dasar aci. Aci sendiri merupakan tepung tapioka.
Nama cilung ini diambil dari akronim “aci digulung”. Jajanan yang satu ini memberikan sensasi rasa yang gurih serta tekstur yang kenyal. Hal tersebut yang membuat jajanan ini sangat digemari.
Ternyata, Anda bisa membuat cilung sendiri di rumah. Tentu cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis. Penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Simak resep cilung di bawah ini.
Resep Cilung
Berikut ini resep cilung yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Bahan-Bahan
-1 Sdt garam
-1 Sdt penyedap
-3 butir telur
-150 gram tepung tapioka
-400 ml air
Bahan Lapisan
-250 gram tepung bawang
-Bubuk cabai secukupnya
-Bumbu tabur balado secukupnya
-Saus sambal
Bahan Lain
-Tusuk Sate
-Minyak goreng
Cara Membuat
1. Campurkan 100 gram tepung tapioka, 80 gram tepung beras, 2 sdt kaldu bubuk, 500 ml air dan 1 butir telur. Aduk adonan cilung sampai rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal
2. Siapkan minyak panas di wajan
3. Setelah minyak panas, kecilkan api
4. Tuang 1 sendok adonan cilung
5. Jika sudah sedikit mengering, taburi cilung dengan bumbu sesuai selera
6. Tusuk adonan lapis dengan tusukan sate kemudian gulung
7. Tambahkan bumbu lain sesuai selera
8. Cilung pun siap disajikan dan Anda nikmati.
Itulah tadi resep cilung sederhana yang bisa Anda buat serta sajikan untuk keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!***
