HALOJABAR.COM- Resep dan cara memasak bobor bayam yang bergizi tinggi, berikut ini ulasannya. Bayam merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau.
Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan ini dikenal sebagai sayuran sumber zat besi yang penting bagi tubuh.
Selain dibuat menjadi menu sayur bening, bayam juga banyak diolah menjadai berbagai masakan populer. Salah satunya Bobor Bayam.
Bobor ayam dibuat dengan santan sehingga menciptakan rasa yang gurih. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa topping seperti jagung, potongan labu siam, dan potongan pepaya muda.
Baca Juga: Bisa Anda Coba, Ini Kumpulan Resep Olahan Sayuran untuk Bekal Si Kecil
Untuk mendapatkan cita rasa pedas, Bobor bayam juga bisa ditambahkan potongan cabai agar semakin nikmat.
Untuk membuat Bobor Bayam, berikut resep dari akun Instagram @claudiathe70:
Resep Bobor Bayam
Bahan-bahan:
Bumbu yang dihaluskan
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 cm kencur
– 1/2 sdt ketumbar
– 2 lembar daun salam
– Sepotong lengkuas geprek
– 1 ikat bayam cuci bersih tiriskan.
– 1 bush labu siam potong-potong
– 1 jagung potong-potong
– 1 wortel potong
– cabe merah potong-potong
– 1 liter air
– Santan secukupnya.kekentalan tergantung selera masing- masing
– Gula,garam, penyedap secukupnya.
Cara memasak:
1. Rebus air sampai mendidih
2. Masukan bumbu halus daun salam, lengkuas
3. Biarkan sampai mendidih.
4. Masukkan jagung juga wortel
5. Setelah hampir lunak, masukan bayam, cabai potong, tuangkan santan lalu beri rasa
6. Setelah semua matang, matikan api
7. Siap sajikan. ***
