HALOJABAR.COM – Siapa yang bisa menolak kelezatan dan kegurihan sepotong risol yang renyah di luar dan lezat di dalamnya? Risol merupakan salah satu camilan yang populer dan disukai banyak orang.
Dengan kombinasi isian yang beragam dan kulit yang gurih, risol bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk acara kumpul-kumpul atau sekadar menikmati waktu luang di rumah.
Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep risol enak dan gurih yang dijamin bikin nagih. Yuk, simak!
Bahan-bahan yang diperlukan
– Kulit risol
– 150 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 350 ml air
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
– Isian
– 200 gram daging ayam cincang
– 100 gram wortel, potong dadu kecil
– 100 gram kentang, potong dadu kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat risol enak dan gurih
1. Kulit risol
– Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.
– Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
– Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang.
– Ambil satu sendok adonan kulit risol, tuang ke wajan, dan ratakan dengan gerakan memutar untuk membentuk kulit risol tipis.
– Masak hingga kulit risol matang dan berwarna kecoklatan. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
2. Isian
– Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
– Masukkan wortel dan kentang, aduk rata.
– Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
– Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dari api.
