HALOJABAR.COM – Daging kurban biasanya diolah menjadi gulai ataupun dijadikan sate.
Jika ingin mengolah daging yang berbeda dari biasanya, Sobat Halo bisa mencoba membuat Bistik Sapi Saus Inggris untuk hidangan saat Idul Adha.
Bistik daging saus inggris adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap inggris, gula merah, dan saus tiram.
Bistik daging saus inggris ini memiliki rasa yang gurih dan manis, cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau roti tawar.
Untuk memasaknya, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat bistik daging saus inggris.
Baca Juga: Sajian Menu Idul Adha, Ini Resep Tongseng Sapi yang Bisa Anda Sajikan
Bahan-bahan
- – 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- – 1/4 sendok teh garam
- – 1/4 sendok teh merica bubuk
- – 2 sendok makan tepung terigu
- – 3 sendok makan minyak goreng
- – 2 siung bawang putih, cincang halus
- – 100 ml air
- – 3 sendok makan kecap inggris
- – 2 sendok makan saus tiram
- – 1 sendok makan gula merah sisir
- – 1/4 sendok teh pala bubuk
- – 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- – 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
- – Garam dan merica secukupnya
Baca Juga: Agar Tidak Bosan, Ini Menu Olahan Daging Kurban yang Bisa Anda Sajikan Saat Idul Adha
Cara membuat
- Lumuri daging sapi dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.
- Baluri daging sapi dengan tepung terigu, lalu goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan air, kecap inggris, saus tiram, gula merah, pala, kayu manis, dan cengkeh. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan daging sapi yang sudah digoreng ke dalam saus. Aduk rata dan masak sampai saus mengental dan meresap ke daging.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Angkat dan sajikan
Selamat mencoba.***
