HALOJABAR,COM – Siapa yang mencari inspirasi dan ide jualan paling laris, menguntungkan dengan resep yang tak akan gagal? Yup! Cobalah resep bombolini berikut ini yang pasti akan membuat ketagihan.
Makanan bulat ini awalnya hanya ditemui saat musim karnaval di Tuscan, Italia. Namun, sekarang kita tidak perlu pergi jauh ke Italia. Mari ikuti resep bombolini yang sangat terkenal ini.
Seperti dilansir dari saluran YouTube Devina Hermawan pada Rabu, 1 Februari 2023, inilah resep bomboloni, donat isi yang bisa menjadi pilihan jualan yang sangat laris.
Baca Juga: Lembut di Lidah! Ini Dia Resep Ayam Pop Khas Minang yang Lezatnya No Kaleng-kaleng
Bahan-bahan Adonan:
325 gr tepung protein sedang
75 gr tepung protein tinggi
50 gr gula merah
3 gr garam
50 gr mentega
7 gr ragi
150 ml susu cair
2 butir telur
1 sendok teh ekstrak vanila
Bahan-bahan Isi Custard:
250 gr susu
250 gr krim
80 gr gula pasir
3 butir kuning telur
1 butir telur
30 gr maizena
1 sendok teh garam
50 gr mentega
1 sendok teh ekstrak vanila
100 gr krim cokelat renyah
Bahan lainnya:
200 gr gula merah untuk taburan
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
Campurkan tepung protein sedang, tepung protein tinggi, ragi, dan gula merah, aduk rata.
Tambahkan susu dan telur, aduk menggunakan mixer hingga membentuk adonan.
Tambahkan mentega dan garam, aduk hingga kalis.
Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
Giling adonan setebal 1 cm, lalu potong dengan ring cutter.
Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.
Untuk membuat isi custard, didihkan susu, gula, garam, dan ekstrak vanila.
