HALOJABAR.COM – Mau sarapan epik dan lain dari biasanya? yuk contek resep Martabak Telur ala Devina Hermawan! Ini adalah resep yang sangat praktis dan terdengar lezat.
Martabak Telur memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan beragam bahan isian yang bisa dimasukkan sesuai selera.
Bagi yang ingin mencoba membuatnya, berikut adalah rangkuman langkah-langkahnya:
Bahan:
6 lembar kulit lumpia
4 butir telur
4 batang daun bawang
1 wortel, potong kotak-kotak kecil
3 jamur shitake, buang batang dan potong kotak-kotak kecil
2 sdm tepung terigu
1 sdt kari bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula
½ sdt merica
½ sdt penyedap
5 cabai rawit, iris sesuai selera
1 siung bawang putih
1 buah jeruk nipis
50 ml kecap manis
1 sdm bawang goreng
20 ml minyak goreng
Langkah:
Kupas wortel, potong kotak-kotak kecil. Iris daun bawang, dan potong jamur shitake kecil-kecil.
Masukkan semua bahan (telur, wortel, daun bawang, jamur shitake, tepung terigu, kari bubuk, garam, gula, merica, penyedap, dan cabai rawit) ke dalam mangkuk, aduk rata.
Panaskan teflon seukuran kulit lumpia, beri sedikit minyak, lalu taruh satu lembar kulit lumpia.
Tuang adonan telur di atasnya, lalu tutup dengan satu lembar kulit lumpia lagi.
Balikkan martabak, jika terlalu kering, tambahkan sedikit minyak. Masak hingga matang.
Untuk sambal kecap, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan kecap manis dan bawang goreng, aduk rata.
Martabak Telur siap disajikan dengan sambal kecap.
Selamat mencoba membuat Martabak Telur ala Devina Hermawan! Semoga menjadi hidangan sarapan yang lezat dan mengenyangkan.***
