– Biarkan kompor tetap menyala dengan api sedang.
– Jika sudah, diamkan dulu sampai cilok mengembang kira 2,5 jam, sambil diaduk-agar tidak gosong di bagian bawahnya.
Resep sambel kacang
– 200 gram kacang tanah
– 3 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 10 cabai rawit
– 10 cabai merah
– ½ sdt garam
– 1 sdm gula pasir
– secukupnya gula merah
Cara membuat
– Goreng kacang tanah hingga kering
– Goreng bawang dan cabe
– Blender kacang tanah, bawang dan cabe dengan sedikit air
– Siapkan wajan dan masak bumbu kacang tambahan 200 ml air lalu masukan garam, gula pasir dan gula merah
– Biarkan hingga keluar minyak dan mengental
Hidangkan cilok selagi hangat tambahkan saos sambal dan kecap sesuai selera agar lebih nikmat.***
