HALOJABAR.COM – Kata orang tanah kita tanah surga, tongkat kayu dan batu jadi tanaman. Salah satu tongkat yang menjadi tanaman adalah singkong.
Singkong adalah makanan yanag mengangadung banyak karbohidrat seperti nasi.
Singkong juga dapat dijadikan berbagai macam olahan, salah satunya masakan khas Sunda yakni combro atau oncom di jero.
Dalam bahasa Indonesia berarti adanonan singkong yang berisi oncom.
Jika kalian malas untuk membelinya keluar, kalian bisa membutanya sendiri di rumah, yang pasti lebih higienis.
Lansung saja simak resep dan cara membuat comro khas sunda di rumah
Bahan-Bahan:
1 kg singkong kupas parut
1 papan oncom
Kemangi
Cabai keriting
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
Minyak goreng
Garam
Penyedap rasa
1 ruas jari kencur
3 btg daun bawang
Cara Membuat:
Resep Combro Khas Sunda
-Kupas singkong, parut lalu peras airnya.
-Campur parutan singkong dengan garam dan irisan daun bawang. Sisihkan.
Tumbuk halus oncom. Sisihkan.
-Haluskan cabai, kencur, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
-Masukan oncom, irisan kemangi dan penyedap. Aduk rata dan angkat.
-Ambil parutan singkong, bentuk pipih dan beri isian oncom. Bentuk sesuai selera.
-Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak di wajan lalu goreng oncom sampai kecokelatan.
-Sajikan dengan kopi atau teh hangat.
Gimana mudah bukan? Kalian tertarik mencobanya sendiri di rumah? Semoga berhasil!***
