Bila kita tertarik untuk mencicipi nikmatnya kuwini asli Riau yang dipadu dengan legitnya santan dan gula merah/pasir, minuman ini juga bisa kita buat sendiri di rumah. Bahan dan cara pembuatannya sangat sederhana. Berikut ini bahan dan cara membuat es laksamana mengamuk:
Bahan membuat Es Laksamana Mengamuk
– Kuwini, bersihkan dan potong dadu
– Santan
– Gula pasir /merah
– Daun pandan
– Es
Cara membuat Es Laksamana Mengamuk
– Didihkan santan dan masukkan gula pasir/merah sesuai selera.
– Tambahkan daun pandan untuk memberi aroma harum pada santan.
– Diamkan santan supaya dingin. Kemudian masukkan potongan kuwini ke dalamnya.
– Bila suka dingin, tambahkan beberapa potongan es ke dalam gelas.
