HALOJABAR.COM-Jelang buka puasa tak jarang ibu-ibu di rumah bingung menentukan makanan apa yang akan dihidangkan untuk keluarga. Jangan khawatir, simak ulasan beberapa olahan tahu yang bisa di diaplikasikan di rumah.
Seperti dilansir dari Akurat.co ada beberapa olahan tahu yang bisa dikreasikan menjadi makanan yang sangat lezat, agar keluarga dirumah tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja saat buka puasa.
Berikut Beberapa Olahan Tahu
Perkedel Tahu
Bahan:
– 2 buah tahu putih, haluskan
– 2 buah kentang, kukus dan haluskan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 butir telur, kocok lepas
– 2 sdm tepung terigu
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan
2. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan
3. Campurkan bawang putih cincang
4. Campurkan tepung terigu
5. Campurkan garam
6. Campurkan merica bubuk
7. Campurkan telur kocok
8. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
9. bentuk adonan menjadi bola atau perkedel pipih
10. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng perkedel tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
11. Sajikan perkedel tahu dengan nasi hangat dan sambal atau acar sesuai selera.
Tumis Tahu Pedas Saus Teriyaki
Bahan:
– 2 buah tahu putih, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 1 sdm saus teriyaki 1 sdt kecap asin
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu dan harum.
4. Tambahkan tahu dan aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada di dalam wajan.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
6. Aduk rata.Masukkan saos teriyaki dan kecap asin.
7. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
8. Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
9. Angkat dan sajikan tumis tahu pedas saos 10. teriyaki dengan nasi putih hangat.
