HALOJABAR.COM – Ubi kayu, atau disebut juga singkong, kaspe, ketela pohon, ubi sampa atau ubi prancis, adalah perdu tropis dan subtropis tahunan dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai buah buahan.
Makanan yang sangat mudah ditanam dan dibudidayakan di negara tropis kaya negara ini, membuat singkong menjadi salah satu pilihan makan pokok. Selain itu juga singgong mudah selkli diola menjabberbgai hindangn yang bergam.
Dengan harganya yang murah dan hasil bumi yang melimpah, singkong bisa dijadikan salah satu usaha dibidang kuliner. Baik untuk camilan atau diolah menjadi nasi tiwul untuk pengganti nasi putih.
Nah, salah satu camilan paling mudah dibuat yakni singkong keju. Camilan ini cocok sekali dinikmati bersama dengan teh atau kopi saat pagi hari apalagi kalau tersaji hangat-hangat beuh, serius deh! Enak BAngets! Tertarik untuk membuatnya di rumah, Sobat Halo? Yuk, langsung saja MARKISA! Mari kita simak bersama! Berikut resep dan cara membuat singkong keju.
Bahan
- ½ kg singkong yang sudah dikupas
- 500 ml air es
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm ketumbar
- 4 siung bawang putih
- 500 ml minyak goreng
- Keju cheddar
Cara Membuat
- Kupas singkong kemudian cuci hingga bersih.
- Rebus singkong selama 30 menit atau hingga matang.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam. Kemudian campurkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam air es atau air dingin.
- Jika singkong sudah matang, langsung masukkan ke dalam air es yang telah diberi bumbu.
- Rendam selama 15 menit agar bumbu meresap ke bagian dalam singkong.
- Goreng singkong dengan minyak panas dan api sedang. -Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Paruti keju di atas singkong goreng dan sajikan.
Nah, itulah resep dan cara membuat singkong keju yang empuk, gurih dan renyah, cocok banaget buat sarapan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!***
