HALOJABAR.COM- Salah satu varian kue kering yang bisa Anda sajikan atau hidangkan saat lebaran ialah sagu keju.
Dengan rasa yang manis dan gurih, membuat kue yang satu ini sangat digemari oleh orang-orang.
Parutan keju sebagai bahan utamanya membuat sagu keju memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lumer di mulut karena menggunakan tepung sagu.
Tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah? Simak resep di bawah ini.
Kumpulan Resep Kue Sagu Keju
Berikut ini kumpulan resek kue keju yang bisa Anda sajikan atau hidangkan untuk keluarga pada saat momen lebaran nanti.
1. Resep Kue Sagu Keju Klasik
150 gram mentega
50 gram margarin
2 butir kuning telur
1 buah putih telur
1/2 sdt vanili bubuk
220 gram gula bubuk
100 ml santan kental
125 gram keju cheddar, parut
630 gram tepung sagu, sangrai
Cara Membuat
1. Pertama, campurkan mentega, margarin, telur, vanilli bubuk, dan gula bubuk ke dalam wadah bersih.
2. Kocok hingga semua bahan mengembang dan berwarna putih.Tambahkan santan dan keju lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam wadah yang sama, aduk secara perlahan dengan spatur hingga tercampur dengan rata.
4. Jika adonan sudah jadi, giling dan gilas hingga ketebalan 3 mm, lalu cetak dengan ring cutter cookies berbentuk bunga.
5. Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata.
6. Panggang adonan kue ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius.
7. Panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering.
8. Angkat dan biarkan dingin lalu simpan kue sagu keju ke dalam toples kedap udara.
