2. Aduk hingga merata.
3. Tuang 250 ml air.
4. Masak di atas api sedang sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup.
6. Masak sampai airnya berkurang, lalu tuangkan sisa air secara bertahap sambil di aduk perlahan.
7. Lakukan cara tersebut sampai matang dan meresap.
8. Angkat bebek.
9. Goreng dengan api sedang sampai matang.
10. Sementara itu haluskan cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, sereh, dan ketumbar.
11. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk hingga harum.
12. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan air.
13. Masak menggunakan api kecil sampai matang.
14. Siram bebek dengan sambal.
15. Sajikan dengan nasi hangat.
Itulah tadi resep nasi bebek Madura yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!***
