Selain itu, kale juga efektif menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Riset menunjukkan bahwa kale mengandung nutrisi yang memiliki sifat melawan kanker.
- Kol
Kandungan vitamin C dalam kol membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu kol juga mengandung fitosterol (sterol tumbuhan) dan serat tidak larut sehingga dapat membantu proses pencernaan dan pengaturan pergerakan makanan pada usus.
Kol juga baik untuk jantung karena bermanfaat dalam mengurangi tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol dan mengandung antosianin yang membantu menjaga kesehatan jantung.
- Bit
Mengonsumsi bit dapat meningkatkan kekebalan tubuh, memperkuat tulang, dan memperbaiki kesehatan mental.
Sayuran tersebut juga mengandung zat besi lebih banyak daripada bayam, yang dapat mencegah serta mengobati anemia. Bit juga dapat membantu menjaga pencernaan dan meningkatkan kualitas kulit.
- Microgreen
Microgreen adalah sayur muda yang dipanen pada usia 7-14 hari setelah disemai. Microgreen cocok dikonsumsi sebagai pelengkap ketika menyantap salad, sandwich, dan sup.
Mengonsumsi microgreen dapat membantu mengatasi susah buang air besar dan meningkatkan kesehatan usus. Sayuran tersebut juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah dan membantu dalam mengatasi kanker.***
