HALOJABAR.COM – Sate merupakan salah satu menu favorit saat pesta daging kurban Idul Adha.
Bumbu sate yang paling klasik dan populer di Indonesia adalah bumbu kacang.
Bagi Anda yang bosan dengan bumbu kacang, terdapat olahan bumbu sate lain yang patut Anda coba.
Berikut 4 rekomendasi bumbu sate untuk merayakan pesta daging saat momen Idul Adha.
Baca Juga: Bosan Gulai dan Sate? Ini Resep Bistik Sapi Saus Inggris yang Cocok Disajikan saat Idul Adha
1. Bumbu sate madura
Bumbu sate madura adalah bumbu sate yang berasal dari Pulau Madura dan memiliki rasa yang pedas dan manis.
Bumbu sate madura terbuat dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan garam.
Bumbu sate madura biasanya digunakan untuk sate ayam atau sapi dan disajikan dengan sambal pencit.
2. Bumbu sate padang
Bumbu sate padang adalah bumbu sate yang berasal dari Sumatera Barat dan memiliki rasa yang gurih dan pedas.
Bumbu sate padang terbuat dari campuran cabe merah kering, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk purut, santan, tepung beras, gula pasir, garam, dan kaldu sapi.
Bumbu sate padang biasanya digunakan untuk sate sapi atau lidah sapi dan disajikan dengan ketupat.
Baca Juga: Tips Agar Sate Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus
3. Bumbu sate lilit
Bumbu sate lilit adalah bumbu sate yang berasal dari Bali dan memiliki rasa yang aromatik dan segar.
Bumbu sate lilit terbuat dari campuran daging cincang (sapi, ayam, atau ikan), kelapa parut sangrai, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk purut, daun salam koja (daun kemangi), gula pasir, garam, dan terasi.
