HALOJABAR.COM- Apakah Anda mencicipi sate maranggi? Sate maranggi ini adalah salah satu makanan khas Purwakarta, Jawa Barat. Sate maranggi ini memiliki cita rasa yang lezat, gurih dan unik.
Selain itu, berbeda dengan yang lainnya sate maranggi ini menggunakan sambal tomat. Ketika mencicipinya, tentu akan membuat Anda ketagihan. Ternyata Anda bisa membuat sate maranggi ini di rumah.
Tentu, cara membuatnya sangat mudah dan praktis. Penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Simak kumpulan resep sate maranggi rumahan di bawah ini.
Kumpulan Resep Sate Maranggi Rumahan
Berikut ini resep sate maranggi rumahan, yang bisa Anda buat dan sajikan untuk keluarga.
1. Resep Sate Maranggi Empuk
Bahan-Bahan
-250 Gr daging sapi
-3 Sdm nanas parut
-50 Gr lemak sapi
Bumbu Halus
-2 Siung bawang putih
-1 Cm jahe
-4 Butir bawang merah
-1 Sdm gula merah sisir
-1 Sdt ketumbar bubuk
-2 Cm lengkuas muda
-1/2 Sdt garam
-2 Sdm kecap manis
Cara Membuat
-Marinasi daging dengan melumurinya menggunakan nanas parut
-Potong kecil sesuai ukuran yang diinginkan
-Tiriskan dalam wadah
-Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan ketumbar
-Tambahkan gula merah, garam dan kecap manis
-Kemudian campur bumbu halus dengan kecap dan masukkan daging kemudian aduk rata
-Panaskan tempat bakaran atau griller kurang 10 menit
-Tusuk daging ke tusuk sate
-Kemudian bakar sate sambil dioleskan sisa bumbu, bakar bolak-balik, kemudian angkat
-Sajikan dengan tambahan bumbu agar lebih gurih
2. Resep Sate Maranggi Sambal Tomat
Bahan Utama
-500 Gr daging sapi tenderloin
Bahan Bumbu Halus
-2 Cm lengkuas
-5 Siung bawang merah
-2 Siung bawang putih
-1 Sdm ketumbar bubuk
-1/4 Sdt merica butiran
-2 Cm kencur
-1 Buah cabai merah besar
-1 Cm jahe
