Campur kecap manis, kecap asin, garam, minyak wijen, merica bubuk, bawang putih, ketumbar bubuk, dan air jeruk nipis dalam sebuah mangkuk besar.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Marinasi Daging:
Masukkan potongan daging sapi ke dalam bumbu marinasi.
Pastikan daging terbalut rata dengan bumbu, dan diamkan selama minimal 2 jam agar bumbu meresap.
Tusuk Daging:
Ambil satu potong daging yang telah dimarinasi, tusuk dengan tusuk sate hingga rata.
Lakukan hal yang sama dengan potongan daging lainnya.
Panggang Sate:
Panaskan panggangan atau bakar arang hingga membara.
Panggang sate-sate yang telah ditusuk di atas panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Sajikan:
Angkat sate dari panggangan dan hidangkan segera.
Sajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal kecap untuk menambah cita rasa.
Penutup
Sate Maranggi tidak hanya sebuah hidangan, tetapi juga sebuah perjalanan rasa yang memperkaya lidah kita dengan cita rasa yang tak terlupakan. Selamat menikmati! ***
