HALOJABAR.COM-Es lumut merupakan salah satu minuman atau sajian yang sangat cocok dijadikan opsi sebagai menu takjil. Rasanya yang manis dan memiliki aroma khas daun pandan, serta jeli sangat cocok melengkapi menu berbuka anda.
Sejatinya, resep es lumut hijau terbilang cukup simpel dan sangat mudah dibuat. Hanya butuh beberapa bahan sederhana saja, menu ini bisa cepat dibuat dan dinikmati bersama keluarga.
Selanjutnya, dilansir dari berbagai sumber, kami berhasil merangkum resep es lumut hijau segar dan nikmat.
Berikut Resep Es Lumut Hijau
Bahan-bahan:
– 30 lembar pandan
– 2 bungkus nutrijel rasa melon
– 150 gram gula pasir / sesuai selera
– 800 ml air
– 3 sdm fiber cream
– 300 ml air
– 1 buah batu es ukuran besar
– 1 kaleng SKM
Pembuatan:
1. Cuci bersih pandan lalu potong-potong
2. Blender daun pandan dengan 300 ml air lalu saring.
3. Masak sari pandan hingga mendidih
4. Larutkan nutrijel melon dengan 500 ml air dan gula, aduk rata lalu campur dengan sari pandan
5. Masak hingga mengental
6. Matikan kompor
7. Setelah uap hilang, tambahkan bubuk acid yang ada pada kemasan nutrijel.
8. Siapkan wadah yang sudah diisi batu es dan air matang secukupnya
9. Siramkan nutrijel di batu es lalu aduk supaya membentuk lumut.
10. Masukkan fiber cream dalam wadah, lalu tambahkan 300 ml air masak hingga mendidih lalu dinginkan
11. Setelah dingin masukkan lumut pandan dan juga susu, aduk rata dan sajikan.
12. Adonan yang dipaksakan dalam artian dicampur es batu padahal belum mendidih akan lebih mudah rusak sehingga masa konsumsi es lumut menjadi lebih singkat
