HALOJABAR.COM – Bosan dengan racikan yanng biasa, langsung contek Resep Nasi Goreng Cabai Hijau ini cocok disajikan sebagai sarapan, atau pun makan berat di segala suasana karena citarasanya yang nampol.
Resep Nasi Goreng Cabai Hijau ini dibuat di dapur kreasi Devina Hermawan. Kali ini ia membuat nasi goreng cabai hijau dengan topping daging ungkep.
Nasi goreng juga menjadi olahan terpopuler di Indonesia maupun mancanegara loh, jadi olahan Nasi Goreng Cabai Hijau ini bisa menjadi salah satu variasi untuk menu sehari-hari.
Resep Nasi Goreng Cabai Hijau (untuk 2 porsi)
Baca Juga: Kuahnya Mantap! Ini Resep Mie Kocok Bandung yang Kenyal dan Ngaldu Banget
Bahan:
2 porsi nasi
1 butir telur
100 gr daging ungkep, iris
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 butir kemiri
4 gr terasi
1 buah tomat
2 buah cabai hijau
75 ml minyak
Bumbu rajang:
2 buah cabai hijau, cincang
30 gr cabai rawit hijau, cincang
1 batang daun bawang, iris
1 sdm saus tiram
1-1 ½ sdm gula
½ sdt merica
¾ sdt penyedap
¾ sdt garam
Pelengkap:
2 buah cabai hijau, iris
2 sdm bawang merah goreng
Langkah:
1. Blender bumbu halus, tumis hingga minyaknya keluar lalu sisihkan ke pinggir kemudian masukkan telur dan aduk-aduk kemudian tambahkan cabai rawit hijau dan cabai hijau cincang masak lagi hingga wangi
2. Masukkan daun bawang dan daging iris, aduk rata
3. Tambahkan nasi lalu bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk / penyedap kemudian aduk hingga rata
4. Masukkan irisan cabai hijau, aduk dan masak dengan api besar
5. Sajikan nasi goreng cabai hijau dengan taburan bawang goreng di atasnya
