HALOJABAR.COM – Viral sebagai jajanan paling legendaris di Jakarta, Berikut Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih untuk hidangan spesial nanti malam.
Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih jadi warisan kelezatan di tanah air, lantaran kedai kaki lima ini sudah sangat melegenda.
Resep nasi goreng kambing Kebon Sirih ini mungkin bisa Anda coba sebagai salah satu hidangan saat akhir pekan bersama keluarga.
Kedai nasi goreng kambing Kebon Sirih ini sendiri sudah berdiri sejak 1958, dan sudah mempunyai banyak cabang di mana-mana.
Baca Juga: Resep Cumi Cabai Hijau, Pelengkap Nasi yang Citarasanya Ternampol, Bikin Perut Susah Kenyang!
Dilansir dari Bango.co.id berikut resep nasi goreng kambing Kebon Sirih.
Bahan
300 g daging kambing, potong dadu
450 g nasi
100 g minyak samin
100 ml kaldu kambing
2 cm kayu manis
1 lembar daun salam
Bumbu halus
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah
¼ sdt kunyit bubuk
¼ sdt jintan bubuk
2 buah cengkeh, haluskan
2 buah kapulaga, haluskan
2 sdm Bango Kecap Manis
garam secukupnya
Baca Juga: Mendoan Hack! Ini Dia Resep Tempe Goreng Tepung Renyah Berlimpah Daun Bawang
Cara membuat
Panaskan minyak samin dan tumis kayu manis, daun salam, dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing dan aduk-aduk hingga bumbu merata.
Tambahkan kaldu kambing. Didihkan hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
Tambahkan nasi dan Bango Kecap Manis serta garam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Sajikan dengan acar dan kerupuk.
Akhirnya rahasia kelezatan kedai nasi goreng legendaris ini bisa kita nikmati di rumah setiap harinya. Selamat menikmati!***
