5. Tambahkan potongan buah pare dan aduk rata.
6. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Tambahkan sedikit garam sesuai selera.
8. Teruskan menumis selama beberapa menit hingga buah pare sedikit layu namun tetap renyah.
9. Angkat dan sajikan tumis buah pare dengan udang dan tahu di atas piring saji.
10. Hias dengan potongan daun bawang atau daun seledri di atasnya.***