Cara Mengolah:
1. Didihkan air yang sudah ditambah dengan garam dan gula pasir.
2. Masukkan daging lidah buaya yang telah dicuci bersih.
3. Rebus selama kurang lebih 5 menit lalu tiriskan.
4. Siapkan gelas saji.
5. Campur daging lidah buaya dengan es, aduk rata.
6. Potong buah pepaya sesuai selera, tuang ke atas lidah buaya.
7. Tambahkan biji selasih sesuai selera.
8. Ulangi sesuai selera.
9. Tambah sirup sesuai selera lalu aduk rata.
10. Hidangkan dingin agar lebih nikmat.
5. Jus Lidah Buaya
Bahan:
500 gram lidah buaya, kupas kulitnya, bersihkan
250 gram buah kolang-kaling
Biji selasih, rendam dengan air
Es batu
Bahan Rendaman:
Air
Air kapur sirih
Garam secukupnya
175 gram gula pasir
375 mililiter air, dapat ditambahkan bila diperlukan
Vanili secukupnya
Daun pandan secukupnya
Pewarna minuman atau sirup sesuai selera
Cara Mengolah Lidah Buaya:
1. Rendam lidah buaya yang telah dibersihkan pada rendaman. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Didihkan air dan rebus daging lidah buaya selama 10 menit. Tiriskan.
3. Didihkan air kembali dan masukkan bahan sirup. Kemudian masukkan lidah buaya dan kolang-kaling.
4. Masak sebentar dan dinginkan. Setelah dingin, dapat dimasukkan ke lemari es.
5. Untuk penyajian, dapat ditambahkan dengan es batu dan biji selasih.
Itulah beberapa resep dan cara mengolah lidah buaya menjadi minuman menyehatkan. Tak perlu repot mencari restoran yang menjajakan lidah buaya di luar, Anda sudah bisa menikmati kesegaran dan manfaat luar biasa di rumah. Semoga bermanfaat! lebih baik mengoalah menjadi minuman dari pada tergoda ole rayauna maunya si lidah buaya hehe.
