HALOJABAR.COM – Kopi merupakan salah satu komoditi terbesar di Nusantara.
Oleh sebabnya, kopi banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Tak heran, selain memiliki rasa yang nikmat, kopi juga dapat memberikan efek menyegarkan dan meningkatkan konsentrasi.
Namun, banyak yang tidak tahu bahwa banyak kopi juga berasal dari berbagai daerah di Indonesia.
Setiap jenis kopi memiliki karakteristik dan cita rasa yang berbeda-beda, tergantung dari faktor seperti varietas, proses pengolahan, dan cara penyajian.
Agar Sobat Halo tahu, berikut ini tujuh macam kopi yang berasal dari Indonesia dan asli Nusantara.
Baca Juga: Mengenal Proses Honey pada Kopi, Berikut 4 Jenis Roasting yang Paling Populer di Indonesia
1. Kopi Luwak
Kopi luwak adalah jenis kopi yang berasal dari biji kopi yang telah dimakan dan dikeluarkan oleh hewan luwak.
Awal mulanya kopi ini dibudidayakan di daerah Jawa dan Sumatera sejak zaman Belanda.
Proses pencernaan luwak diklaim dapat mengubah komposisi kimia biji kopi dan menghasilkan rasa yang lebih halus dan harum.
Kopi luwak termasuk salah satu kopi termahal di dunia karena produksinya yang terbatas dan sulit.
2. Kopi Toraja
Kopi Toraja adalah jenis kopi yang berasal dari dataran tinggi Toraja di Sulawesi Selatan.
Kopi ini memiliki rasa yang kuat, asam, dan pahit, dengan aroma yang khas dan menyengat.
Kopi Toraja biasanya disajikan dengan cara diseduh menggunakan air panas atau direbus bersama gula merah.
Baca Juga: Istimewa! Inilah 6 Biji Kopi Jawa Barat yang terkenal Hingga Mancanegara
3. Kopi Gayo
Kopi Gayo adalah jenis kopi yang berasal dari dataran tinggi Gayo di Aceh.
Kopi ini memiliki rasa yang lembut, manis, dan sedikit asam, dengan aroma yang segar dan floral.
