BALA-BALA PRAKTIS
Resep by Rudy Choirudin
BAHAN 1 :
• 75 gr Wortel, potong dadu kecil
• 75 gr Kol, cincang halus
• 75 gr Kacang Panjang, belah & rajang
• 2 buah Cabe Merah, potong dadu halus
• 4 buah Bawang Merah, cincang
BAHAN 2 :
• 300 gr Tepung Terigu
• 50 gr Tepung Tapioka
• 1 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1/2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 butir Telur
• 150 ml Air
• 3 siung Bawang Putih, haluskan
BAHAN 3 :
• 1 liter Minyak Goreng
• 20 buah Cabe Rawit Hijau
CARA MEMASAK :
• Panaskan minyak dengan api kecil dahulu.
• Campur semua bahan 2 dalam bowl, aduk rata.
• Tambahkan semua sayuran (bahan 1), aduk rata.
• Goreng adonan dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan cabe rawit.
***
