Bahan Sirup Gula:
250 g gula pasir
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat:
Kuah santan: Rebus santan, garam dan daun pandan dalam panci, sambil ditimba-timba hingga mendidih. Angkat, kemudian dinginkan.
Sirup gula: Rebus air, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat, dan kemudian dinginkan.
Penyajian:
Masukkan mangga, kelapa muda dan selasih dalam gelas saji, tambahkan sirup gula dan es batu sesuai selera. Siram dengan kuah santan. Es Laksamana Mengamuk siap dinikmati.***
