HALOJABAR.COM- Masih tersisa beberapa hari lagi, kita untuk melaksanakan ibadah puasa. Sebagian orang mungkin sudah bingung akan membuat apa untuk dijadikan menu sahur.
Bagi yang sudah bingung, Anda bisa mencoba menu yang satu ini. Bihun goreng termasuk hidangan praktis yang cocok untuk disajikan saat sahur. Dengan teksturnya yang kenyal dan lembut, serta campuran berbaagai topping di dalamnya tentu dapat menggugah selera Anda.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep bihun goreng di bawah ini.
Resep Bihun Goreng
Melansir dari laman sukabumiupdate.com, berikut ini resep bihun goreng yang bisa Anda buat dan sajikan di rumah sebagai menu sahur.
Bahan-Bahan
-120 gr bihun, rendam air dingin
-2 butir telur
-4 buah bakso sapi, potong
-50 gr ayam fillet, potong
-2 pasang ati ampela, rebus dan iris
-50 gr sawi hijau, potong
-3 lembar kol, potong
-1 batang daun bawang, potong
-3 siung bawang merah, parut
-3 siung bawang putih, parut
-1 sdm Kecap Asin 150 Cap Menjangan
-1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan
-1 sdm saus tiram
-1 sdt minyak wijen, opsional
-1 sdt kecap inggris, opsional
-¼ sdt merica
-½ sdt penyedap
-150 ml air
-Minyak untuk menumis
-Bawang goreng
Cara Membuat
1. Langkah pertama, panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi.
2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk.
3. Masukkan bihun lalu tambahkan kecap asin 150 cap menjangan, kecap manis cap brambang menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata.
4. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut.
5. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api.
6. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
7. Bihun goreng siap disantap untuk menu sahur.
