HALOJABAR.COM- Menu makanan yang satu ini seringkali kita temui dimanapun, baik itu di restoran maupun warung makan. Meskipun terlihat sederhana, namun soal rasa jangan ditanya.
Menu telur balado ini bisa Anda sajikan untuk menu sahur nanti jika bosan dengan makanan yang itu-itu saja. Selain praktis, cara membuatnya pun sangatlah mudah.
Kalau begitu, bagaimana cara membuat telur balado? Simak resepnya di bawah ini.
Resep Telur Balado
Berikut ini resep telur balado yang bisa Anda coba sajikan untuk menu sahur nanti.
Bahan-Bahan
-8 telur sedang rebus
-1 daun salam
-1 batang serai memarkan
-250 gr tomat hijau besar potong jadi empat
-10 buah cabai hijau
-5 buah cabai hijau keriting
-5 buah bawang merah
-8 gr bumbu campur Royco penyedap serbaguna rasa ayam
-¼ sdt garam
-1 sdt gula pasir
-1 sdm air asam jawa100 ml minyak goreng
Cara Membuat
1. Langkah pertama, siapkan cabai hijau keriting, bawang merah, dan cabai hijau. 2. Cuci lalu tumbuk kasar.
3. Siapkan minyak dan panaskan.
4. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
5. Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
6. Masukkan garam, telur, Royco Penyedap Serbaguna Rasa Ayam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
7. Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap. Tutup bila perlu.
8. Telur Balado siap disajikan.
Itulah resep telur balado yang bisa Anda sajikan untuk keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!***
